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¿Sabes qué es la fibra y en qué te puede beneficiar?

Definición

La fibra es una sustancia que se encuentra en las plantas. La fibra dietética, que es el tipo de fibra que puede comer, se encuentra en frutas, verduras y granos. Es una parte importante de una dieta saludable.

Nombres alternativos

Dieta - fibra; Fibra celulósica; Abultar; Estreñimiento – fibra

 

Función

La fibra dietética agrega volumen a su dieta, porque te hace sentir lleno más rápido, por lo que puede ayudarte a controlar el peso. La fibra ayuda a la digestión y ayuda a prevenir el estreñimiento . A veces se usa para el tratamiento de diverticulosis ,diabetes y enfermedades del corazón.

 

Fuente de alimentos

Hay dos formas de fibra: soluble e insoluble.

La fibra soluble atrae agua y se convierte en gel durante la digestión. Esto ralentiza la digestión. La fibra soluble se encuentra en el salvado de avena, cebada, nueces, semillas, frijoles, lentejas, guisantes y algunas frutas y verduras. La investigación ha demostrado que la fibra soluble reduce el colesterol, lo que puede ayudar a prevenir la enfermedad cardíaca.

La fibra insoluble se encuentra en alimentos como salvado de trigo, vegetales y granos integrales. Parece acelerar el paso de alimentos a través del estómago y los intestinos y agrega volumen a las heces.

 

Efectos secundarios

Comer una gran cantidad de fibra en un corto período de tiempo puede causar gases intestinales (flatulencia), hinchazón y calambres abdominales . Este problema a menudo desaparece una vez que las bacterias naturales en el sistema digestivo se acostumbran al aumento de fibra. Agregar fibra a la dieta lentamente, en lugar de bruscamente, puede ayudar a reducir el gas o la diarrea .

 

¡ALERTA!:

Demasiada fibra puede interferir con la absorción de minerales como hierro, zinc, magnesio y calcio. En la mayoría de los casos, esto no es motivo de mucha preocupación porque los alimentos ricos en fibra tienden a ser ricos en minerales.

 

Recomendaciones

La recomendación para niños mayores, adolescentes y adultos es comer de 21 a 38 gramos de fibra por día. Los niños más pequeños no podrán comer suficientes calorías para lograr esta cantidad, pero es una buena idea introducir cereales integrales, frutas frescas y otros alimentos ricos en fibra.

Para asegurarse de obtener suficiente fibra, coma una variedad de alimentos, tales como:

  • Cereales
  • Frijoles secos y guisantes
  • Frutas
  • Vegetales
  • Granos enteros

Agregue la fibra gradualmente durante un período de algunas semanas para evitar el malestar estomacal. El agua ayuda a que la fibra pase a través del sistema digestivo. Beba muchos líquidos (alrededor de 8 vasos de agua o líquido no calórico por día).

Quitar las cáscaras de frutas y verduras reduce la cantidad de fibra que se obtiene de la comida. Los alimentos ricos en fibra ofrecen beneficios para la salud cuando se comen crudos o cocidos

¡Ay! ¡me picó una pulga!, ¿qué hago?

Definición
Las pulgas son pequeños insectos que se alimentan de la sangre de humanos, perros, gatos y otros animales de sangre caliente.

Nombres alternativos

Pulicosis; Pulgas de perro; Siphonaptera

 

Causas

Las pulgas prefieren vivir de perros y gatos. También se pueden encontrar en humanos y otros animales de sangre caliente.

Los dueños de mascotas se sientes molestos por las pulgas hasta que su mascota se aleja por un largo período de tiempo. Las pulgas buscan otras fuentes de alimento y comienzan a morder a los humanos. Las mordeduras a menudo ocurren alrededor de la cintura, los tobillos, las axilas y en la curva de los codos y las rodillas.

 

Síntomas

Los síntomas de las picaduras de pulgas incluyen:

  • Pequeñas protuberancias rojas, a menudo tres protuberancias juntas, que son muy pruriginosas
  • Ampollas si la persona es alérgica a las picaduras de pulgas
  • Se encuentra con mayor frecuencia en los brazos, las piernas y los lugares donde la ropa se ajusta cerca del cuerpo, como los muslos y la cintura

 

Exámenes y pruebas

Por lo general, se puede hacer un diagnóstico cuando el médico examina la piel donde están las mordeduras. Se pueden hacer preguntas sobre el contacto con animales como gatos y perros.

En casos raros, se realiza una biopsia de piel para descartar otros problemas de la piel.

 

Tratamiento

Puede usar una crema de hidrocortisona al 1% sin receta para aliviar la picazón. Los antihistamínicos que toma por vía oral también pueden ayudar con la picazón.

 

Posibles complicaciones

Rascarse puede provocar una infección en la piel.

 

Prevención

La prevención no siempre es posible. El objetivo es deshacerse de las pulgas. Esto se puede hacer tratando su hogar, mascotas y áreas externas con productos químicos (pesticidas). Los niños pequeños no deberían estar en el hogar cuando se usan pesticidas. Las aves y los peces deben estar protegidos cuando se rocían productos químicos. Los nebulizadores caseros y antipulgas no siempre funcionan para deshacerse de las pulgas. Si los tratamientos caseros no funcionan, es posible que deba obtener ayuda profesional para el control de plagas.

¡A la hora del ejercicio la edad NO importa! te sorprenderás de todos sus beneficios

Definición

Nunca es demasiado tarde para comenzar a hacer ejercicio. El ejercicio tiene beneficios a cualquier edad. Mantenerse activo le permitirá continuar siendo independiente y el estilo de vida que disfruta. El tipo correcto de ejercicio regular también puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y caídas.

Nombres alternativos

Edad y ejercicio

 

Información

No necesita pasar horas en el gimnasio todos los días para ver los beneficios. Mover su cuerpo solo 30 minutos al día es suficiente para mejorar su salud.

Un programa de ejercicio efectivo debe ser divertido y te ayuda a mantenerte motivado. Ayuda tener un objetivo. Tu objetivo podría ser:

  • Administrar una condición de salud
  • Reduce el estrés
  • Mejora tu resistencia
  • Poder comprar ropa en un talla más pequeña

 

Su programa de ejercicio también puede ser una forma de socializar. Tomar clases de ejercicios o hacer ejercicio con un amigo son buenas maneras de ser sociable.

Puede tener dificultades para comenzar una rutina de ejercicios. Sin embargo, una vez que empiece, comenzará a notar los beneficios, que incluyen una mejoría en el sueño y la autoestima.

El ejercicio y la actividad física también pueden:

  • Mejorar o mantener tu fuerza y ​​tu forma física
  • Facilitar la realización de sus tareas diarias
  • Ayudar a mantener el equilibrio y a caminar
  • Ayudar a mejorar los sentimientos de depresión o ansiedad y mejora tu estado de ánimo
  • Mantener sus habilidades de pensamiento (función cognitiva) a medida que envejece
  • Prevenir o tratar enfermedades como la diabetes, enfermedades cardíacas, presión arterial alta, cáncer de mama y colon y osteoporosis

 

Siempre hable con su médico  antes de comenzar un programa de ejercicios.  Su médico puede sugerir ejercicios y actividades adecuados para usted.

 

Los ejercicios se pueden agrupar en cuatro categorías principales, aunque muchos ejercicios se ajustan a más de una categoría:

 

EJERCICIO AEROBICO

El ejercicio aeróbico aumenta la respiración y la frecuencia cardíaca. Estos ejercicios ayudan a su corazón, pulmones y vasos sanguíneos. Pueden prevenir o retrasar muchas enfermedades, como la diabetes, el cáncer de colon y de seno y la enfermedad cardíaca.

  • Las actividades deportivas aeróbicas incluyen caminar a paso ligero, trotar, nadar, andar en bicicleta, escalar, jugar al tenis y jugar al baloncesto.

 

  • Las actividades aeróbicas que puede hacer todos los días incluyen bailar, trabajar en el jardín, empujar a su nieto en un columpio y pasar la aspiradora

 

FUERZA MUSCULAR

Mejorar su fuerza muscular puede ayudarlo a subir escaleras, llevar alimentos y mantenerse independiente. Puedes desarrollar fuerza muscular de la siguiente manera:

  • Levantando pesas o usando una banda de resistencia
  • Realice actividades cotidianas, como llevar una canasta de ropa sucia desde el sótano, llevar a sus nietos más pequeños o levantar cosas en el jardín

 

EJERCICIOS DE EQUILIBRIO

Los ejercicios de equilibrio ayudan a prevenir caídas, lo cual es una preocupación para los adultos mayores. Muchos ejercicios que fortalecen los músculos de las piernas, caderas y espalda baja mejorarán su equilibrio. A menudo es mejor aprender ejercicios de equilibrio de un fisioterapeuta antes de comenzar por su cuenta.

Los ejercicios de equilibrio pueden incluir:

  • De pie sobre un pie
  • Caminar de talón a los pies
  • Tai Chi
  • De pie de puntillas para alcanzar algo en el estante superior
  • Subiendo y bajando las escaleras

 

ESTIRAMIENTO

El estiramiento puede ayudar a su cuerpo a mantenerse flexible. Para mantenerse ágil:

  • Aprende estiramientos de hombros, brazos y pantorrillas
  • Tomar clases de yoga
  • Haga actividades cotidianas, como hacer la cama o inclinarse para atar sus zapatos

Un pollo al ajo fácil de preparar

Tiempos aproximados:

10 minutos de preparación

10 minutos de cocción

20 minutos para que esté listo

Instrucciones:

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y espolvoree con ajo en polvo, sal sazonadora y cebolla en polvo. Saltee aproximadamente de 10 a 15 minutos de cada lado, o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos estén transparentes.

Trenza de pollo y brócoli

 

Tiempos aproximados:

20 minutos de preparación

28 minutos de cocción

48 minutos para que esté listo

Instrucciones:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados F).

En un tazón grande, mezcle el pollo, el brócoli, el pimiento rojo, el ajo, el queso Cheddar, la mayonesa, la hierba de eneldo, la sal, las almendras y la cebolla.

Desenrolle la masa de panecillo creciente y colóquela sobre una bandeja para hornear mediana. Pellizque las perforaciones para formar una sola hoja de masa. Con un cuchillo o tijeras, corte tiras de 1 pulgada de ancho hacia el centro, comenzando por los lados largos. Debe haber una tira sólida de aproximadamente 3 pulgadas de ancho en el centro, con las tiras cortadas formando una franja a cada lado. Extienda la mezcla de pollo a lo largo de la tira central. Doble las tiras laterales sobre la mezcla de pollo, alternando las tiras de cada lado. Pellizque o retuerza para sellar.

Unte la masa trenzada con la clara de huevo. Hornee en el horno precalentado de 25 a 28 minutos, o hasta que se doren.

Pollo scampi II

 

Tiempos aproximados:

5 minutos de preparación

20 minutos de cocción

25 minutos para que esté listo

Instrucciones:

En una sartén caliente la mantequilla o margarina y el aceite a fuego medio hasta que la mantequilla/margarina se derrita. Añada el perejil, la albahaca, el orégano, el ajo y la sal y mezcle en la sartén. Agregue el jugo de limón.

Luego agregue el pollo y saltee por unos 3 minutos o hasta que esté blanco. Baje el fuego y cocine por aproximadamente 10 a 15 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos estén transparentes. Se puede añadir más mantequilla/margarina si es necesario.

Rollitos de pollo con queso y ajo

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Golpee las pechugas de pollo hasta que se diluyan. En un plato o recipiente poco profundo, mezcle el pan rallado y el queso. Sumerja un lado de cada pechuga en mantequilla o margarina derretida y luego en una mezcla de miga y queso. Coloque una cucharada de queso untado en un extremo de cada pechuga de pollo, en el lado de la pechuga que no esté mojado en la mezcla. Enrolle cada seno y asegúrelo con palillos de dientes.

Coloque los rollos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada de 9x13 pulgadas y rocíe con toda la mantequilla o margarina restante. Hornee en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que esté bien cocido y los jugos estén transparentes.

Salsa de enchilada de pollo

Tiempos aproximados:

15 minutos de preparación

50 minutos de cocción

1 h 15 minutos para que esté listo

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque las pechugas de pollo en una bandeja para hornear mediana.

Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que ya no esté rosado. Retire del fuego, deje enfriar y desmenuce.

Coloque el pollo desmenuzado en un tazón mediano y mezcle con el queso crema, la mayonesa, el queso Cheddar, los chiles verdes y el chile jalapeño. Transfiera la mezcla de pollo a una fuente mediana para hornear.

Hornee sin tapar en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

Pollo relleno doble de ajo y limón

Tiempos aproximados:

20 minutos de preparación

30 minutos de cocción

50 minutos para que esté listo

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra ligeramente con aceite una bandeja para hornear grande y poco profunda.

Mariposa cada pechuga cortando por la mitad horizontalmente a través del centro, cortando casi pero no completamente. Coloque una rebanada de queso Cheddar y queso crema en el centro de cada pechuga. Cierre de nuevo como si se colocara entre las páginas de un libro. Deje a un lado.

Vierta la leche en un recipiente poco profundo. En un recipiente aparte, mezcle el pan rallado y el queso romano. Sumerja cuidadosamente cada pechuga primero en leche y luego en la mezcla de pan rallado, dando palmaditas suaves para que quede bien cubierta. Coloque las pechugas una al lado de la otra en una sola capa en una bandeja para hornear preengrasada, colocando los bordes debajo para sellarlas.

Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue el jugo de limón y el ajo, y rocíe uniformemente sobre el pollo. Sazone las pechugas con sal de ajo y pimentón, si lo usa.

Hornee en el horno precalentado por 30 minutos, o hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos estén transparentes.

Pollo facil y rapido

Instrucciones:

Saltee la cebolla en aceite hasta que esté translúcida.

Agregue el pollo y dore ligeramente.

Mezcle el ketchup, la salsa de soya, el azúcar, el jugo de limón y la pimienta; mezcle bien. Vierta sobre el pollo y lleve a ebullición. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 25 a 35 minutos.