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Sensacional Pastel de Salmón

Tiempos aproximados:
15 minutos de preparación
45 minutos de cocción
1 hora para que esté listo


Instrucciones:
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una bandeja para hornear de 9x9 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle el salmón, las galletas saladas, el huevo, el pimiento morrón y la cebolla. Mezcle con la leche, la salsa inglesa y el pimiento picante. Sazone con pimienta negra. Mezcle bien con las manos y extiéndalo en una bandeja para hornear.

Hornee en un horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y un palillo de dientes insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 45 minutos. Corte en cuadritos para servir.

Salmón, arroz y tomates fritos

Tiempos aproximados:
15 minutos de preparación
45 minutos de cocción
1 hora para que esté listo


Instrucciones:
Ponga el arroz y el agua a hervir en una olla. Sazone con 1 cucharada de pimienta limón y 1/2 cucharada de hierba de eneldo. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento por 20 minutos.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Coloque el salmón en la sartén y cocine 20 minutos, volteando una vez, hasta que se dore ligeramente y se escame fácilmente con un tenedor. Deje a un lado.

Sazone las rodajas de tomate con el resto del pimiento limón y el eneldo. Ponga los huevos y la harina en 2 platos separados. Sumerja cada rodaja de tomate en el huevo para cubrirlo, luego presione la harina, cubriendo ambos lados.
Caliente el aceite restante en la sartén a fuego medio-alto. Coloque las rebanadas de tomate en la sartén y cocine 5 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente doradas. Sirva el salmón sobre el arroz cocido y cubra con los tomates fritos.

Salmón Simple con Salsa Balsámica

Tiempos aproximados:
10 minutos de preparación
530 minutos de cocción
45 minutos para que esté listo


Instrucciones:
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Sumerja los filetes de salmón en margarina derretida, cubriendo ambos lados. Coloque en una bandeja para hornear. Exprima los limones uniformemente sobre cada filete.
Bata el vinagre balsámico, la salsa de soya, el azúcar y el ajo juntos en un tazón; sirva con una cuchara sobre los filetes de salmón. Espolvoree con perejil; rocíe el resto de la mantequilla sobre los filetes.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 30 minutos. Retire del horno y cubra con papel de aluminio por 3 minutos antes de servir.

Salmón rápido

Tiempos aproximados:
15 minutos de preparación
20 minutos de cocción
35 minutos para que esté listo


Instrucciones:
Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.
Sazone los filetes de salmón con sal.

Coloque el salmón en la parrilla precalentada; cocine el salmón de 6 a 8 minutos por cada lado, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mezcle el agua, el vinagre de arroz, el azúcar morena, la pasta de chile, el jengibre, el ajo y la salsa de soya en una cacerola pequeña a fuego medio.

Hierva la mezcla, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que apenas espese, aproximadamente 2 minutos.
Espolvoree la albahaca sobre el salmón; sirva con una cuchara sobre la albahaca.

Salmón glaseado con azúcar

Tiempos aproximados:
35 minutos de preparación
25 minutos de cocción
1 hora para que esté listo


Instrucciones:
En un molde poco profundo, mezcle el aceite de oliva, el agua, el vinagre de vino tinto, el ajo, la sal de ajo, la pimienta negra y la albahaca. Coloque el filete de salmón en el adobo con la carne hacia abajo, si aún tiene la piel. Adobe durante 30 minutos.
Precaliente una parrilla para exteriores a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.

Cubra el filete de salmón ligeramente con azúcar. Coloque en la parrilla y cocine 12 minutos por cada lado. Rocíe con el adobo periódicamente mientras cocina. El salmón está hecho, cuando se desmenuza fácilmente con un tenedor.

Salmón glaseado con arce y miso

Tiempos aproximados:
5 minutos de preparación
15 minutos de cocción
20 minutos para que esté listo


Instrucciones:
Coloque la parrilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
Bata la pasta de miso, el vinagre de arroz sazonado, el jarabe de arce y la salsa de chile picante en un tazón.

Unte una sartén preparada para el horno con aceite vegetal.
Coloque los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la sartén fría. Ponga a fuego medio y cocinar hasta que la piel empiece a chisporrotear, de 2 a 3 minutos. Retire la olla del fuego.
Unte cada filete de salmón con el glaseado de miso. Coloque la sartén debajo de la parrilla precalentada y cocine hasta que el salmón esté bien cocido y la parte superior esté dorada, aproximadamente 8 minutos.

Retire cada filete de la sartén, separando la carne de la piel; deje la piel en la sartén.

Salmón fácil de preparar

Tiempos aproximados:
15 minutos de preparación
30 minutos de cocción
45 minutos para que esté listo


Instrucciones:
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte ligeramente con mantequilla una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas.
En una taza, combine la mezcla de aderezo para ensalada, el agua y el jugo de limón.

Coloque los filetes de salmón en una sola capa en la bandeja para hornear preparada. Vierta la mezcla de agua por encima y coloque los champiñones en rodajas sobre el salmón.
Hornee, tapado, durante 15 minutos. Retire la tapa y hornee por 15 minutos adicionales, rociando con líquidos de cocina.

Salmón Escalfado Rápido con Salsa de Mostaza y Eneldo

Tiempos aproximados:
15 minutos de preparación
12 minutos de cocción
30 minutos para que esté listo


Instrucciones:
En un tazón pequeño, mezcle el yogur natural, la mostaza Dijon, la miel, el jugo de limón y el eneldo. Tape y refrigere hasta que se sirva.
En una cacerola mediana a fuego medio, coloque el salmón en el vino blanco y agua. Ajuste la cantidad de agua según sea necesario para cubrir los peces. Espolvoree con chalotes. Cubra la cacerola y cocine de 10 a 12 minutos, hasta que el salmón se escame fácilmente con un tenedor. Escurra y sirva con la salsa de yogur.

Salmón Escalfado II

Tiempos aproximados:
10 minutos de preparación
15 minutos de cocción
25 minutos para que esté listo


Instrucciones:
Caliente el vino y el agua a fuego medio-alto en una sartén antiadherente grande durante 5 minutos.
Deslice los trozos de salmón en el líquido de escalfar y sazone con mantequilla. Espolvoree con perejil seco, ajo, sal y pimienta.

Deje hervir a fuego lento, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que la carne del salmón esté firme, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Salmón envuelto en tocino

Tiempos aproximados:
5 minutos de preparación
25 minutos de cocción
30 minutos para que esté listo


Instrucciones:
Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una bandeja para hornear abundantemente con aceite de oliva.
Coloque los filetes de salmón sobre la bandeja para hornear con la piel hacia abajo. Espolvoree los filetes con ajo en polvo, eneldo, sal y pimienta. Coloque las tiras de tocino sobre los filetes para cubrirlos completamente. No superponga las tiras de tocino.

Hornee en el horno precalentado hasta que el salmón ya no esté translúcido en el centro, de 20 a 25 minutos. Encienda el horno para asar y cocine hasta que el tocino esté crujiente, de 1 a 2 minutos.

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