Advertencia
  • JUser: :_load: No se ha podido cargar al usuario con 'ID': 711

Ensalada de pepino y cuscús

 

Tiempos aproximados

10 minutos de preparación

10 minutos de cocción

1 hora y 20 minutos para que esté listo

Instrucciones

En una cacerola mediana, ponga a hervir 1 y 3/4 tazas de agua. Agregue el cuscús y tape. Retire del fuego; deje reposar, tapado, 5 minutos. Enfríe a temperatura ambiente.

Mientras tanto, en un tazón mediano mezcle el aceite, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Agregue el pepino, la cebolla verde, el perejil, la albahaca y el cuscús. Mezcle bien y deje enfriar por lo menos 1 hora.

Recubra un plato con hojas de lechuga. Esparza la mezcla de cuscús sobre las hojas y decore con rebanadas de limón.

Additional Info

Ingredientes::
Ingredientes:
1::
10 onzas de cuscús sin cocer
2::
2 cucharadas de aceite de oliva
3::
2 cucharadas de aceite de oliva
4::
1/2 taza de jugo de limón
5::
3/4 cucharadita de sal
6::
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
7::
1 pepino, sin semillas y picado
8::
1/2 taza de cebollas verdes finamente picadas
9:
1/2 taza de perejil fresco picado
10:
1/4 taza de albahaca fresca, picada
11:
6 hojas de lechuga
12:
6 rebanadas de limón
(0 votes)