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Panqueques de trigo integral

Tiempos aproximados:

20 minutos de preparación

30 minutos de cocción

50 minutos para que esté listo

Instrucciones:

En un procesador de alimentos o en un tazón grande, combine la harina de trigo integral, la harina blanca, el germen o la avena de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar moreno y la sal.

Corte la mantequilla en trozos pequeños con un cuchillo y añada la mantequilla a la mezcla de harina. Mezcle hasta que la mezcla tenga una consistencia similar a la arena.

Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina y mantequilla y agregue el suero de leche y los huevos. Revuelva hasta que los líquidos estén completamente incorporados.

Caliente una sartén a fuego medio y unte la superficie con 1 cucharada de mantequilla o aceite. Vierta la masa en la superficie para formar panqueques de 4 pulgadas. Una vez que se formen burbujas en la parte superior de los panqueques, voltéelos y cocínelos por el otro lado durante unos 2 minutos.

Additional Info

Ingredientes::
Ingredientes:
1::
1 taza de harina integral
2::
2/3 taza de harina para todo uso
3::
1/3 taza de germen de trigo
4::
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
5::
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
6::
2 cucharadas de azúcar morena
7::
1 cucharadita de sal
8::
5 1/3 cucharadas de mantequilla sin sal
9:
2 1/2 tazas de suero de leche
10:
2 1/2 tazas de suero de leche
11:
2 huevos, batidos
12:
3 cucharadas de mantequilla sin sal
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