Advertencia
  • JUser: :_load: No se ha podido cargar al usuario con 'ID': 711

Pollo sofrito

Tiempos aproximados:

30 minutos preparación

35 minutos de cocción

1 h 20 minutos para que esté listo

Instrucciones:

Ponga el arroz y el agua a hervir en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el líquido, de 20 a 25 minutos.

Mezcle la salsa de soya, el azúcar morena y el almidón de maíz en un tazón pequeño; revuelva hasta que esté suave. Mezcle el jengibre, el ajo y el pimiento rojo en la salsa; cubra el pollo con la marinada y refrigere por lo menos 15 minutos.

Caliente 1 cucharada de aceite de ajonjolí en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el pimiento morrón, las castañas de agua, el brócoli, las zanahorias y la cebolla hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Retire las verduras de la sartén y manténgalas calientes.

Retire el pollo de la marinada, reservando el líquido. Caliente 1 cucharada de aceite de ajonjolí en una sartén a fuego medio-alto. Cocine y revuelva el pollo hasta que esté ligeramente rosado por dentro, aproximadamente 2 minutos por lado; devuelva las verduras y el adobo reservado a la sartén. Deje hervir; cocine y revuelva hasta que el pollo ya no esté rosado en el medio y los vegetales estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Sirva sobre arroz.

Additional Info

Ingredientes::
Ingredientes:
1::
2 tazas de arroz blanco
2::
4 tazas de agua
3::
2/3 taza de salsa de soya
4::
1/4 taza de azúcar morena
5::
1 cucharada de maicena
6::
1 cucharada de jengibre fresco picado
7::
1 cucharada de ajo picado
8::
1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
9:
3 mitades de pechuga de pollo sin piel y deshuesada, cortadas en rodajas finas
10:
1 cucharada de aceite de ajonjolí
11:
1 pimiento verde, cortado en fósforos
12:
1 lata (8 onzas) de castañas de agua rebanadas, escurridas
13:
1 cabeza de brócoli, cortada en ramilletes
14:
1 taza de zanahorias rebanadas
15:
1 cebolla, cortada en trozos grandes
16:
1 cucharada de aceite de ajonjolí
(0 votes)

Leave a comment