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Bagre ennegrecido y arroz picante

Tiempos aproximados:

10 minutos preparación

20 minutos de cocción

30 minutos para que esté listo

Instrucciones:

Ponga a hervir el arroz, el agua, el condimento cajún y la salsa picante en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido haya sido absorbido, de 20 a 25 minutos.

Mientras el arroz se cocina, mezcle el tomillo, la pimienta negra, la pimienta de cayena, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la hierba eneldo y la pimienta de limón en un tazón hasta que estén bien mezclados. Unte los filetes de bagre con mantequilla y espolvoree con la mezcla de condimentos por ambos lados.

Caliente el resto de la mantequilla derretida en una sartén grande a fuego medio-alto; sofría el bagre sazonado en mantequilla hasta que el pescado se escame fácilmente con un tenedor, de 4 a 5 minutos por lado.

Sirva el bagre sobre un plato de arroz sazonado. Vierta la mantequilla sobrante de la sartén sobre el pescado y espolvoree con jugo de limón.

Additional Info

Ingredientes::
Ingredientes:
1::
1 taza de arroz blanco
2::
2 tazas de agua
3::
1 cucharadita de condimento cajún
4::
1/2 cucharadita de salsa picante
5::
1 cucharadita de tomillo molido
6::
1 cucharadita de pimienta negra molida
7::
1 cucharadita de pimienta de cayena molida
8::
1 cucharadita de sal
9:
1/2 cucharadita de ajo en polvo
10:
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
11:
1/2 cucharadita de pimentón
12:
1/2 cucharadita de hierba de eneldo seca
13:
1/4 cucharadita de pimienta limón
14:
2 filetes (8 onzas) de bagre
15:
1/2 taza de mantequilla derretida
16:
1 cucharadita de jugo de limón, o al gusto
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