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Ensalada griega con pasta

Tiempos aproximados:

20 minutos de preparación

10 minutos de cocción

3 h 30 minutos para que esté listo

Instrucciones:

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y lleve a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, añada el penne y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo de vez en cuando, hasta que la pasta esté bien cocida, pero todavía esté firme al morder, unos 11 minutos. Enjuague con agua fría y escurra bien en un colador en el fregadero.

Bata el vinagre, el jugo de limón, el ajo, el orégano, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Deje a un lado. Mezcle la pasta, los tomates, la cebolla, los pimientos verdes y rojos, el pepino, las aceitunas y el queso feta en un tazón grande. Vierta la vinagreta sobre la pasta y mezcle. Tape y enfríe por 3 horas antes de servir.

Additional Info

Ingredientes::
Ingredientes:
1::
2 tazas de pasta penne
2::
1/4 taza de vinagre de vino tinto
3::
1 cucharada de jugo de limón
4::
2 dientes de ajo, machacados
5::
2 cucharaditas de orégano seco
6::
Sal y pimienta al gusto
7::
2/3 taza de aceite de oliva extra virgen
8::
10 tomates cherry, cortados por la mitad
9:
1 cebolla roja pequeña, picada
10:
1 pimiento verde picado
11:
1 pimiento rojo picado
12:
1/2 pepino, rebanado
13:
1/2 taza de aceitunas negras rebanadas
14:
1/2 taza de queso feta desmenuzado
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